Comme au siècle dernier, le four à pain de Roumat dans le hameau de Lagruère a repris du service, dimanche matin 14 mai, en rassemblant les habitants. La vie s'est donc organisée autour de lui avec une randonnée pédestre, le petit marché local avec des producteurs de fraises, de vins et de miel, la vente des pains et le repas proposé par la section patrimoine du Foyer rural. Le groupe musical «La Belle et les Bêtes» a chauffé l'ambiance avec son registre de chansons françaises et des reprises anglo-saxonnes. Le club photo a exposé ses clichés. Lors de la réception officielle en fin de matinée, le maire Jacques Verdelet a rendu hommage aux deux boulangers bénévoles du jour, Jean-Paul Carrera et Pierre Gougeon. «Ils ont mis en chauffe depuis un mois et tous les trois jours le vieux four à bois pour que la sole soit prête». Le maire a aussi remercié Serge D'Hérin, propriétaire du site, pour l'ouverture de sa ferme au public. Jacques Verdelet a évoqué le souvenir de Jeannot Guiral, boulanger à la retraite, qui a remis en service le vieux four à pain de Roumat datant de la fin du 19e siècle. La première cuisson pour la remise en service du four remonte au dimanche 29 juin 2008. «Et si les fours à bois étaient la solution à l'augmentation du coût actuel de l'énergie ?» a conclu le maire.

Les bénévoles de la section patrimoine du Foyer rural aidés par quelques membres du comité des fêtes se sont réunis, vendredi 28 avril en fin de journée dans la salle municipale, pour préparer la traditionnelle fête du four à pain de Roumat qui aura lieu dimanche 14 mai dans le hameau de Lamarque. La journée débutera par une balade paysagère avec le raconteur de pays sur le thème de la faune, de la flore et de la navigation sur la Garonne jusqu'en 1856. Des expositions sous chapiteau, un petit marché local, des jeux d'autrefois et une exposition de voitures anciennes compléteront le programme qui devrait attirer les habitants du village et des alentours. «Cette année, c'est le couscous au poulet qui sera le plat principal du repas servi à 13 heures» a insisté Nicole Dufau, la responsable de la section Patrimoine. «Les réservations pour le repas, au tarif de 15 euros pour les adultes et de 8 euros pour les enfants, se feront au 06 08 78 71 65. Il faudra apporter les couverts complets». Le programme de la fête du four à pain. À 10 heures : randonnée pédestre avec renseignements au 06 78 92 83 67. À 11 h 30 : vente de pains cuits au four à bois. À 12 heures : verre de l'amitié. À 13 heures : repas proposé par la section patrimoine du Foyer rural.