Comme au siècle dernier, le four à pain de Roumat dans le hameau de Lagruère a repris du service, dimanche matin 14 mai, en rassemblant les habitants. La vie s'est donc organisée autour de lui avec une randonnée pédestre, le petit marché local avec des producteurs de fraises, de vins et de miel, la vente des pains et le repas proposé par la section patrimoine du Foyer rural. Le groupe musical «La Belle et les Bêtes» a chauffé l'ambiance avec son registre de chansons françaises et des reprises anglo-saxonnes. Le club photo a exposé ses clichés. Lors de la réception officielle en fin de matinée, le maire Jacques Verdelet a rendu hommage aux deux boulangers bénévoles du jour, Jean-Paul Carrera et Pierre Gougeon. «Ils ont mis en chauffe depuis un mois et tous les trois jours le vieux four à bois pour que la sole soit prête». Le maire a aussi remercié Serge D'Hérin, propriétaire du site, pour l'ouverture de sa ferme au public. Jacques Verdelet a évoqué le souvenir de Jeannot Guiral, boulanger à la retraite, qui a remis en service le vieux four à pain de Roumat datant de la fin du 19e siècle. La première cuisson pour la remise en service du four remonte au dimanche 29 juin 2008. «Et si les fours à bois étaient la solution à l'augmentation du coût actuel de l'énergie ?» a conclu le maire.
