Avec l’installation du salon de thé et atelier gourmand « Chez K’Tea » en bordure de la Départementale 933 à proximité immédiate du Canal de Garonne, de la Voie verte et de la halte nautique, la traversée de Pont-des-Sables s’enrichit d’une nouvelle offre commerciale à compter de lundi 22 juin. Auparavant ce local commercial a abrité une épicerie bio et une rôtisserie. Pour la gérante Cathy Guesnon-You, c’est la réalisation d’un rêve. « Un petit cocon gourmand que j’ai imaginé avec beaucoup d’amour et l’envie de travailler pour moi » a-t-elle reconnu jeudi matin 18 juin tout en mettant la dernière main à l’installation de son commerce. Avant l’étape de Pont-des-Sables, Cathy Guesnon-You a exercé dans la restauration pendant 20 ans et s’est fait connaître ensuite sous l’appellation « La fée papille » en tant qu’organisatrice d’évènements. En 2017, elle a remporté le concours du salon de chocolats à Marmande. En 2019, elle a participé à l’émission « Les rois du gâteau » présentée par Cyril Lignac sur M6. Cathy Guesnon-You avait présenté un « délice framboise » pour le casting et la sélection. Elle a ensuite repris une activité de salariée. Après une rupture conventionnelle en début d’année, elle a décidé de se lancer dans ce nouveau salon de thé avec une offre de snacking.
Un cocon fait maison
« Ici à Pont-des-Sables, j’ai tout réalisé dans la rénovation intérieure en faisant moi-même les peintures et en meublant avec toutes les opportunités que je trouvais » a-t-elle reconnu. Cathy Guesnon-You présente une carte salée qu’avec du fait maison pour des quiches, des Wraps, des salades composées et des croque-monsieur du moment. En période hivernale, elle proposera des plats réconfortants avec notamment des soupes à emporter. Pour la carte sucrée, les Cookies, les Cupcakes et les tartelettes seront au choix. Elle propose aussi les glaces artisanales des Tontons papas de Casteljaloux. Le snacking salon de thé « Chez K’Tea » est ouvert tous les jours pendant la période estivale de 10 heures à 18 heures (fermeture à 14 heures le dimanche). Contact au 07 62 46 63 13.