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béa reg halle

  • Au Mas d'Agenais, Un week-end pour goûter la tomate label rouge

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    «Oh la Belle Rouge ! Ici goûtez la tomate Label Rouge !». Vendredi matin 23 juin, l'affiche d'un des plats vedettes du week-end de samedi 24 et dimanche 25 juin était apposée à l'entrée du restaurant de Béatrice Touton chez Béa Rég'Halle, inscrit au guide du Routard 2023. Sophie Boisseau de Val de Garonne Agglomération (VGA) venait de livrer les tomates offertes dans les établissements participant à l'opération pour célébrer l'obtention, en date du 24 mai, du label rouge pour la tomate, produit emblématique du territoire. Trois variétés étaient ainsi mises gratuitement à disposition des 22 restaurants participants : la Saopolo cerise grappe ou en vrac, la Temptation ronde en grappe, la Gourmandia cœur allongé. L'association des fruits et légumes du Lot et Garonne (AIFLG) est aussi partenaire de l'opération. Pour Béatrice Touton, la restauratrice massaise, le week-end tomate a commencé, vendredi après-midi, par la visite de la ferme de Danièle et Alain Marcon, à Virazeil. Pour les repas du week-end dans le restaurant de la place de la halle, plusieurs versions de préparation étaient proposées : soit tomates farcies à l'ancienne ou végétarienne, soit crues avec du sel de Guérande. «La meilleure façon d'accommoder la bonne tomate, c'est de lui laisser son goût» a insisté Béatrice Touton.